Пащърнак е едно интересно кореноплодно, което прилича на голям бял морков, но с него можете да лекувате много болести. В България има региони, в които пащърнак се използва активно за салати и за супи, дори го пекат както печем картофите. В други части на страната даже не познават пащърнак.
В Германия той е широко популярен. От него приготвят пюре, с което гарнират риба и месо, наденички и други колбаси. Използват го в супи и в яхнии. Пържат го във фритюрник както ние пържим картофи.
Пащърнак е богат на калий, магнезий, желязо и калций. Има високо съдържание на минерали, целулоза и фибри. В Германия приготвят различни илачи както от самия корен на пащърнак, така от стеблото и листата.
1. За болен стомах
Нарязани пресни листа от пащърнак (2 с.л.) слагате в 1 литър вода вряща вода.
Варите лекарството на слаб огън още 10 минути. Отнемате от огъня и оставяте да кисне още 2 часа.
Прецеждате. Лечението протича 14 дена. Тази доза няма да ви бъде достатъчна, затова ще трябва да направите и втора.
През първата седмица на гладно, поне 15 минути преди всяко хранене, пиете по 1/2 малка чашка за кафе.
През втората седмица по същия начин, но пиете по 1 чашка за кафе.
Това лекарство е полезно ако вашият стомах се подува. При липса на апетит. Ако стомахът ви не може качествено да смила храната, поради проблеми с отделянето на стомашния сок.
Ако имате язва, гастрит или колит, това лекарство действа благоприятно.
2. Слаба имунна система
Стържете корен от пащърнак. Вземате 3 с.л., които слагате в термос.
Заливате пащърнака с 1 литър вряща вода. Затваряте термоса и оставяте да престои така 10 часа.
Прецеждате отварата и я наливате в стъклен буркан. Добавяте 3 с.л. само домашен мед. Не си купувайте фабрично опакован мед от магазини и вериги, защото често предлагат фалшив.
Пиете на гладно преди хранене по 1 малка чашка за кафе, докато изпиете цялото количество.
Ако чувствате, че сте станали по-силни, работоспособни и издържливи, не е нужно да продължите с лечението.
Ако все още изпитвате сънливост; лесно се изморявате при физическо и умствено натоварване, носът ви отново тече или сте хванали настинка, не спирайте лечението. Вашата имунна система не е достатъчно силна.
3. За лечение на болни бъбреци
Ако имате песъчинки в бъбреците и камъни, възпаление на пикочния мехур или пикочопровода, пийте от това лекарство.
Изсушавате листа от пащърнак и ги стривате на прах.
В 1/2 литър вряща вода сложете 3 с.л. от стритите листа пащърнак.
Оставете да поври още 10 минути на слаб огън.
На гладно пийте по 1/2 малка чашка за кафе на хладно преди всяко хранене.