Диетата на Галвестън в помощ с борбата с менопаузата

Диетата на Галвестън в помощ с борбата с менопаузата

Диетата на Галвестън е тясно специализирана система за хранене, предназначена за жени в перименопауза и менопауза, които се стремят да противодействат на потенциално повишаване на теглото, което може да се случи през този период заради хормоналните колебания.

Диетата е разработена през 2017 г. от акушер-гинеколога от Тексас д-р Мери Клер Хейвър, д.м.н. д-р Хейвър съветвала своите пациентки да ядат по-малко и повече да спортуват, но когато проверила измененията в организма по време на менопауза, разбрала, че този съвет не работи. Това довело до създаването на диетата на Галвестън, призвана да облекчи живота на жените и да им помогне да отслабнат в периода на менопаузата, пише zdrave.to.

Меню

Освен това се препоръчва за хора, които се стремят да намалят теглото си и да подобрят здравето си. Същността й се изразява в следното: набляга се на натурални продукти и се ограничават изкуствените ингредиенти. А също така продължително готвена храна, консервирана, замразена, опакована. Или променена чрез добавяне на хранителни вещества по различни начини. В менюто обикновено влизат месо, риба, яйца, плодове и зеленчуци, някои натурални мазнини като зехтин, масло от авокадо или кокосово масло. При такава диета се препоръчва да се ограничи употребата на въглехидрати (хляб, макарони и сладки напитки), както и на захар.

Кето

Диетата на Галвестън и кето диетата имат много общо. Този режим също е с високо съдържание на мазнини и ниско количество на въглехидрати (70% от калориите идват от мазнините, 20% от белтъчините и 9% – от въглехидратите). Но в случая след известно време можете да увеличите консумирането на въглехидрати до умерено ниво, докато при кето диетата схемата се спазва през цялото време.

В диетата на Галвестън са позволени следните продукти:

• Плодове с ниско съдържание на захар: ягоди, черна боровинка и малина.

• Зеленчуци с ниско съдържание на нишесте: листни зеленчуци, домати, краставици, целина, тиквички, броколи.

• Немазни белтъчини: кокоше месо, сьомга, риба тон, пуйка, яйца.

• Бобови: фасул, нахут, леща, орехи, бадеми, семена от чиа.

• Пълнозърнести продукти: пълнозърнест хляб, кафяв ориз, киноа, ечемик, овес, елда.

• Млечни продукти: мляко, йогурт, сирене.

• Полезни мазнини: зехтин, масло от авокадо.

По време на диетата се откажете от:

• Бяло брашно: бял хляб, тестени изделия като кексове, бисквити, банички, крекери.

• Продукти с високо съдържание на царевичен сироп: газирани напитки, десерти, сиропи.

• Алкохол: бира, вино, ликьор.

• Пържени продукти: картофи фри, бутерброди с пържено кокоше месо.

• Растителни масла: от рапица или друго растително масло.

• Продукти с добавена захар: подсладени йогурти, сладки пръчици, бисквити, бонбони.

• Обработено месо: салами, бекон, други колбаси.

Женски билки при менопауза

Многобройни изследвания показват, че ако закусвате с храна, богата на белтъчини, например нещо с яйца или риба, няма да огладнеете скоро. Ето и любимата рецепта за закуска на д-р Мозли, която съдържа само 343 калории:

• малко зехтин;

• половин лъжичка червен пипер;

• половин лъжичка смлян кимион;

• половин лъжичка куркума;

• малко чили;

• 70 г зеле;

• половин тиквичка – нарязана;

• пет пресни нарязани гъби

• 50 г листа от спанак;

• 2 големи яйца;

• половин авокадо на пюре;

• морска сол;

• черен пипер.

Начин на приготвяне: Сложете голям тиган на котлона, който е средно сгорещен и сложете в него зехтина, подправките, зелето и тиквичката. Гответе, докато зелето омекне. Добавете гъбите и дръжте още 5 минути на котлона. Добавете спанака, изключете котлона и разбъркайте.

Налейте студена вода в голяма тенджера и добавете малко оцет, оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. След което внимателно, без да увредите жълтъка, счупете яйцето в отделно съдче. След това силно разбърквайки водата, пуснете яйцето в нея. Готви се 2-3 минути, след което яйцето се изважда. Така направете и с второто яйце. Накрая поставете готовите зеленчуци в чиния, добавете пюрето от авокадо и най-отгоре поставете яйцата.

Трето. Изяждайте всеки ден най-малко по една лъжица ферментирали продукти и бързо ще отслабнете. Бактериите, съдържащи се в такава храна, внасят здравословно разнообразие в микробиома – собствените бактерии в организма. По този начин продуктите, съдържащи полезни за червата бактерии, помагат за поддържане на храносмилателната система в тонус. А това на свой ред помага за поддържане на здравословно тегло. Към ферментиралите продукти се отнасят: кефирът, киселото зеле, сиренето, чаената гъба, мисо (ферментирала соя), традиционната корейска туршия „кимчи“, пробиотичен йогурт.

Всъщност тази диета е била разработена като начин за понижаване на теглото и подобряване на общото здравословно състояние чрез промяна в храненето и повишаване на физическата активност. В основата й лежи идеята, че организмът най-добре функционира, когато получава повече белтъчини и по-малко въглехидрати.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *