Елексир на живота! Сироп от бъз по манастирски
Най-новата рецепта за елексира на живота:
- 2,5 л вода
- 40 цвята бъз
- 2 кг захар
- 40 грама лимонтозу
- 1 г сорбинова киселина (естествен консервант)
РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА
Необходимо е бъзът да се бере от места, отдалечени от пътищата, за предпочитане в гора или в поле. Кипнете водата, добавете лимонената киселина и оставете да изстине.
Изсипете цветовете в охладената преварена вода, поставете чиния отгоре и оставете на хладно място в продължение на 24 часа.
След това прецеждате сиропа. Добавяте захарта и оставете даври на тих огън за 10 минути. Добавете сорбинова киселина. Все още топло се налива в стерилизирани стъклени бутилки.
Бутилките не е необходимо да се стерилизират. Да се съхранява на хладно място.
