Куркумата има лечебни свойства, затова се употребява все по-активно във всекидневното меню на хората, които се грижат за здравето си.
Аюрведа също препоръчва използването на куркума като средство за облекчаване на възпалителните процеси в тялото, за подобряване на имунитета и на състоянието на кожата, в частност намаляването на бръчките.
Как да я консумираме по най-лесния начин? Специалистите препоръчват сутрин т. нар. „Златен шейк“:
4 чаши мляко, 2 ч. л. мляна куркума, 1 ч. л. мляна канела, 1/2 ч. л. млян джинджифил, 1/4 ч. л. мляно индийско орехче, ванилия по желание и мед на вкус.
