Това е една много лесна супа с тиква и джинджифил, която не само радва окото със свежия си оранжев цвят, но зарежда организма с енергия и витамини. Ястието е чудесно средство за превенция и лечение на грип и настинка.
Ето как да го приготвите.
Необходими продукти: (за 3-4 порции)
- 1 голяма тиква
- парче пресен корен от джинджифил (около 1,5 сантиметра)
- 400 милилитра кокосово мляко
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
- щипка сол
Начин на приложение: Измийте тиквата старателно, отстранете семената и я нарежете на кубчета, без да я белите.
Обелете джинджифила и го нарежете на малки парченца. Изсипете тиквата и джинджифила в тенджера, добавете вода и оставете сместа да ври на котлона, докато тиквата омекне. След това прецедете и заделете бульона, в който сте варили продуктите.
Изсипете тиквата, кокосовото мляко и подправките в блендер и пасирайте докато получите гъста кремообразна смес. Използвайте част от отделения бульон, за да разредите полученото пюре и супата ви е готова. Приятен апетит!
