Лютият червен пипер е подправка, която се използва в много кухни по света. Той има не само невероятен вкус, но и множество ползи за здравето и организма. Лютият червен пипер би могъл да подпомогне справянето с различни заболявания и състояния благодарение на полезните си активни вещества. Той е много богат на антиоксиданта витамин С.
Съдържа и завидни количества калий и манган. Активното вещество на лютия пипер – капсаицин, има мощни противоракови свойства. Той е полезен и в борбата с механизмите, отключващи хронични заболявания и възпаления в тялото.
Кои са основните ползи за здравето от консумацията на лют червен пипер?
Прочиства запушен нос
Лютият червен пипер е естествено природно средство при кашлица, настинка, запушен нос. Благодарение на изобилието от витамин С, каротин и антиоксиданти, пиперът отпушва хремата, облекчава дишането и намалява възпалението в гърлото при вирусни инфекции.
Подпомага храносмилането
Лютият червен пипер в големи количества може да дразни стомаха и червата, и да предизвика болезненост и дискомфорт. Затова с него трябва да се внимава. Но в малки количества има обратния ефект – подпомага храносмилането и провокира секрецията на ензими, необходими за разграждането и усвояването на храната.
Облекчава болки в ставите
Капсаицинът в лютия пипер има освен противовъзпалителни и обезболяващи свойства. Той може да допринесе за потискане на болките в ставите, причинени от различни възпаления. Неслучайно се използва и като съставка в кремове и гелове за успокояване на болки в ставите.
Стимулира сърдечносъдовата функция
Лютият червен пипер се отразява добре и на кръвоносните съдове и сърцето. Той има свойството да разрежда кръвта, което предпазва от съсиреци и тромби, запушващи съдовете. По този начин косвено лютият пипер може да помогне в намаляване риска от инфаркт и инсулт. Капсаицинът има и съдоразширяващо свойство, което също предпазва от сърдечносъдови инциденти.
Потиска глада и ускорява изгарянето на мазнини
Лютият пипер, както и много други люти храни, е подходящ за диета. Той ускорява изгарянето на мазнини и калории чрез повишаване телесната температура отвътре. Освен това капсаицинът в пипера потиска и глада, като контролира хормоните на глада, сред които грелин. Това е още една добра причина да го включите в менюто си, пише az-jenata.