Ако иска да живее дълго и да е здрав, българинът трябва да се прекланя най-вече пред плодовете, зеленчуците, гроздето, бобовите култури, меда, млякото. Това е съвет на проф. д-р Христо Мермерски, автор на 31 книги в областта на целебното и здравословно хранене, народната и природна медицина. Някои от книгите на професора, плод на 6 десетилетия научна работа, са преведени в САЩ, където се радват на голям интерес, пише „Марица“.
В книгите си проф. Мермерски е описал съдържанието на хранителни вещества и ценни елементи в 100-те най-лечебни и най-любими на българите храни, както и болестите, които те предотвратяват и лекуват.
В книгите си професорът публикува мнения на хора, които лично са изпитали лечебните свойства на зеленчуци, плодове и билки.
Ако искате да сте здрави, млади и красиви по-дълго време, трябва да консумирате повече грозде. Благодарение на високото съдържание на захари то е отличен източник на енергия за организма. И също така ценна храна за хора от всички възрасти.
Съдържа витамин С – мощен антиоксидант, който подобрява оздравителните процеси в клетките на тялото и помага за абсорбирането на желязо, което е важно за жените. Витамин К пък заздравява костите и подобрява тяхната плътност. В гроздето се съдържат диетични фибри, протеини, витамини от група В, калий, мед, манган.
Няма система от човешкия организъм, върху която гроздето да не оказва благотворно влияние. Ново проучване установява, че ако хапвате от този вкусен плод редовно, може да живеете с 5 години по-дълго.
Гроздето съдържа флаваноиди, които предпазват клетките на човешкото тяло от образуването на тумори, които по-късно може да прераснат в рак. Най-ценното качество на гроздето е, че съдържа киселина, която обезврежда натрупаните в организма канцерогени и предотвратява развитието на рак.
Гроздолечението е един от добрите методи при лечението на сърдечните заболявания. Под негово въздействие бързо спадат отоците, изчезва задухът, възстановяват се сънят и апетитът. При органически заболявания на сърцето, при склероза на съдовете, миокардиосклероза, високо кръвно налягане, гръдна жаба гроздолечението е резултатен метод в комплексното лечение.
Една от основните и много полезни съставки в гроздето е гроздовата захар (глюкозата).
Тя постъпва в кръвта и служи за горивен и градивен материал на организма, участва активно в енергийния му баланс.
При заболявания на черния дроб и бъбреците гроздовата захар е лекарство с напълно доказано лечебно действие. Тя усилва уринирането и по този начин пречиства кръвта, бъбреците и пикочните пътища. Увеличава защитните сили на чернодробните клетки и има противоотровно действие.
Гроздето усилва обмяната на веществата
Установено е, че ускорява отделянето на урина, като организмът изхвърля много ненужни остатъци от разпадането на белтъчините като урея, пикочна киселина.
Засилва перисталтиката на червата, особено на дебелото черво, което го прави отлично средство срещу запек.
Гроздето се прилага както при острите, така и при хроничните белодборни заболявания. Като приятна, лека, калорична и витаминозна храна се дава на туберкулозно болни, дори в хроничен стадий на заболяването.
След лечение с грозде при болните от туберкулоза изчезват сънливостта, умората, повишава се енергичността и жизнеността на организма.
При бронхиална астма, хронични бронхити, емфизем (разширение) на белите дробове също оказва благотворно влияние. При гроздолечение на тези заболявания се усилват защитните сили на организма, кръвта се алкализира, нормализира се дишането.
Гроздолечението се препоръчва при болни с остри и хронически нефрити, хронични неврози и нефрозо-нефрити, помага за намаляване на белтъчините и формените елементи в урината.
Гроздето е много ефикасно лечебно средство при почти всички заболявания на черния дроб: хронически хепатит, цирози (втвърдяване на черния дроб).
При смущения на мастната обмяна разумно проведеното гроздолечение може да подобри състоянието на болния.
Броят 9800 долара за най-скъпата чепка
Гроздето е вторият най-популярен плод в света след портокалите. Отглеждането му започва преди 6000-8000 години в Близкия изток.
Правенето на вино е най-голямата хранителна индустрия в света, тъй като има около 60 вида грозде и над 8000 сорта.
Годишно в света се произвеждат над 72 млн. тона грозде. Около 70% от световната продукция се използва за направата на вино, 27% – за консумация в прясно състояние, а 2% под формата на стафиди.
Най-скъпото грозде в света е сорт Руби Роман. През 2017 г. една чепка от това грозде беше продадена на търг в Япония за 9800 долара, или 315 долара за грозд.
Официалният световен рекорд за ядене на грозде е 4 кг за десет минути. Той беше поставен през 2005 г. от Куки Джарвис от Ню Йорк.
В Испания и някои страни от Латинска Америка има традиция в новогодишната нощ хората да изяждат 12 гроздови зърна при отброяването на последните секунди от старата година, по едно при всеки камбанен звън.
Словенският град Марибор грижливо пази най-старата лоза в света, която повече от 400 години дава плод. Тя е вписана през 2004 г. в Книгата на рекордите на Гинес.
Лозата се вие около южната фасада на къща, разположена на брега на река Драва. Засадена е в края на 16-и век.
Още по-стара – на близо пет века, се смята, че е лозата в манастира „Св. св. Петър и Павел” край пазарджишкото село Паталеница. Тя обаче не е регистрирана в Гинес и възрастта ѝ не е официално установена.
