Култът към портокалите, както и към маслините е толкова голям в Гърция, защото са изключително полезни за нашето здраве.
Рецепти
1. Цедено мляко и нарязан портокал
Гърците използват цедено кисело козе мляко, но ако не можете да намерите козе мляко, използвайте краве.
Те слагат нарязани на ситно портокали, които омесват с цеденото кисело мляко. Ако не им е достатъчно сладко, добавят малко мед. Тази рецепта е полезна при болен стомах и проблеми с храносмилането. Портокалите в комбинация с цеденото кисело мляко предизвикват оригване, като облекчава стомаха.
Тази полезна смес подобрява храносмилането и отделянето на стомашен сок, както и отделянето на инсулин от задстомашната жлеза.
Не се препоръчва при отворена язва. Можете да ядете цеденото кисело мляко с портокали на гладно преди хранене като изчакате 20-30 минути, за да може млякото и нарязаният портокал да подействат.
Можете да ядете около 10:00 часа и около 15 (16:00) часа като по този начин подхраните стомаха в рамките на 2-3 часа след като е смлял приетата храна.
Полезна е и вечер преди заспиване, защото сместа е лека и приятна за стомаха.
2. Чай от портокалови кори
Портокалови кори, които са оставени да заветрят или да изсъхнат, са изключително полезни за стомаха, за ставите и при язви под формата на чай.
В 1 литър студена вода слагате корите на 1 голям портокал. След като заври водата, отнемете от огъня, но задръжте още 15 минути във водата.
Прецедете и пийте на гладно. Действието на чая от кора на портокал е отлична. Това е един чудесен начин да промиете своя стомах. Облекчава болките при ревматизъм и подагра.
Прочиства жлъчката, черния дроб и бъбреците от дребни песъчинки и други отлагания. Освен, че помага шлаката да бъде изхвърлена вън, този чай не позволява да се образуват камъни.
Можете да пиете от този чай сутрин, обед и преди вечеря на гладно. Той не е вреден да се пие в продължение на няколко дена студен вместо вода.
Ако добавите в 1 ч.ч. чай от портокалови кори 1/2 ч.л. канела, получавате чудесно средство за понижаване на кръвното. В корите на портокала се съдържа водоразтворимият витамин Р, който има свойството да намалява кръвотеченията, дори да ги спира напълно.
Компрес с отвара от кори на портокал е добър за рани по кожата и при акне.
3. Смути с портокал
Възможни са най-разнообразни комбинации на портокал с други плодове, както и на портокал със зеленчуци.
Слагате в блендера 1 портокал, 1 ябълка и 1 киви. Ако не ви е сладко, сложете малко домашен мед. Ако ви е прекалено гъсто, добавете минерална вода.
В блендера зареждате 1 портокал, част от краставица и червено цвекло. Другите комбинации са въпрос на вашето въображение.
4. Консумация по принцип
Яденето на портокали директно или като част от плодова салата е полезно. Портокалите са сладки плодове, но въпреки това съдържат и полезни фруктови киселини.
Тяхната целулоза е нежна (не е като на зелето, цвеклото, ряпата, ябълките), но въпреки това е полезна, защото изчиства вредни и гнилостни натрупвания от стомаха.
Затова е по-добре да ядете по 1 портокал поне 2 часа след ядене, когато стомахът е смлял храната и тя вече е заминала към тънките черва.
Пиенето на прясно изцеден портокалов сок е много полезно. Но трябва и да ядете портокали, защото сокът има бързо действие, понеже се усвоява скоростно. Но при него изхвърляте целулозата, докато резенчетата портокал се усвояват постепенно, защото стомахът трябва да ги смели.
