Анемията е заболяване, което ограничава снабдяването на мускулите и тъканите с кислород. Тя е съпроводена от редица симптоми като умора, чувствителност към студ, замаяност, затруднено дишане, неравномерен сърдечен ритъм и главоболие.
Това заболяване се дължи на недостиг на желязо и засяга най-вече жените. Желязото е минерал, който може да се набави от хранителни добавки, но най-добрите източници са месото и растенията. По-долу открийте храните, богати на желязо, които трябва да се консумират от анемични пациенти, а и не само.
Билки
Организмът може да усвои 70% от желязото от животински източници и само 30% от желязото от растителни източници.
Следователно, ако консумирате билки, трябва да увеличите количеството на консумираните порции на ден.
Вареният спанак, гарниран с лимон, е отличен източник на желязо. Витамин С от лимона помага на организма да абсорбира желязото.
Ядки и семена
Ядките и семената са най-здравословните източници на протеини, здравословни мазнини и желязо. С 28 грама шамфъстък ще задоволите 6,1 % от дневната нужда от желязо.
Червено нетлъсто месо
Едно парче говеждо месо от свободно отглеждани животни осигурява 22% от дневната нужда от желязо. За да увеличите нивото на желязо, усвоявано от организма, консумирайте месото със спанак, домати, червени чушки, ягоди, зеле и броколи.
Соя
Този мъничък бобов продукт е отличен източник на желязо от растителен произход. Тя е идеална за вегани и вегетарианци. Соята също така е богата на протеини, така че не бива да се пренебрегва.
Яйца
Яйцата са храна, която не трябва да липсва в диетата на анемичния човек. Те съдържат много желязо и могат да се комбинират със спанак, домати или киноа в богата и здравословна храна.
Бяло пилешко месо
Пилешките гърди са отличен източник на желязо. Ако го приготвите в тиган без мазнина, то е много по-здравословно. Можете да го гарнирате със спанак, броколи и домати.
Бобови растения
Бобовите растения, особено лещата, са отлично средство срещу анемия. С половин порция ще си набавите 20% от желязото, от което тялото се нуждае всеки ден. Освен това те са отличен източник на фибри, които поддържат стомаха здрав.
Внимание:
Кафето и чаят пречат и възпрепятстват усвояването на желязото от организма. Ето защо, когато консумирате гореспоменатите храни, ограничете до минимум кафето или чая.
Информацията в тази статия има за цел да допълни, а не да замени съветите на Вашия лекар и няма за цел да обхване всички възможни употреби, предпазни мерки, взаимодействия или нежелани ефекти. Възможно е тази информация да не отговаря на вашето специфично здравословно състояние. Ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
