Според диетолозите, с възрастта храната все повече влияе върху здравето на човека като цяло и в частност върху функционирането на неговия мозък. Да видим кои продукти, при редовна употреба, оказват положителен ефект върху мисловните процеси.
Боровинки
Боровинките са може би една от най-полезните храни за мозъка. Сокът от боровинки помага за подобряване на паметта, когнитивните функции на мозъка и дори повишава настроението. Боровинките са с високо съдържание на антиоксиданти и растителни хранителни вещества, които предпазват мозъка от увреждане, причинено от свободните радикали. Освен това, тези плодове се считат за добър източник на витамин С, който играе важна роля във функционирането на имунната система.
Сьомга
Сьомгата е източник на омега-3 мастни киселини, които тялото не може да произвежда само и които укрепват мозъка. Тя също е източник на протеини и витамин D, които са важни за организма. Проучванията показват, че хората, които редовно ядат риба, са по-малко склонни да страдат от болестта на Алцхаймер и други когнитивни увреждания.
Ядки и семена
Те са също с високо съдържание на полезни за мозъка омега-3 мастни киселини, богати на антиоксиданти, витамин Е и такъв важен микроелемент като магнезий. Известна е и ролята на последния за подобряване на паметта. Особено препоръчително е да се ядат орехи, тъй като те съдържат може би най-голямото количество омега-3 сред другите ядки.
Тъмен шоколад
Тъмният шоколад също е източник на антиоксиданти и стимулиращи мозъка флавоноиди. Освен това, поради съдържанието на кофеин, шоколадът може да подобри концентрацията. Специалистите препоръчват да избирате черен шоколад с високо съдържание на какао, за да извлечете максимума от него.
Авокадо
Авокадото съдържа витамин К и фолиева киселина, комбинацията от които помага за предотвратяване на кръвни съсиреци в мозъка (и следователно предпазва от инсулт), както и подобрява когнитивната функция, по-специално паметта и концентрацията. Отвъдморският плод е богат на витамини В и С, които не се складират от организма и трябва да се набавят ежедневно от консумираната храна. Освен това е един от малкото плодове, които съдържат мононенаситени мазнини, които са важни за здравето на мозъка. Хората, които обичат авокадо, имат по-високи нива на мозъчен невротрофичен фактор (BDNF), според едно проучване. Това е важен протеин, който подобрява паметта и предпазва мозъка от промени, свързани с възрастта.
За да поддържаме тялото си здраво възможно най-дълго и да се чувстваме добре дори в напреднала възраст, е необходимо да консумираме колкото се може повече плодове и зеленчуци от всички цветове, тъй като те съдържат антиоксиданти и основни хранителни вещества за подпомагане на когнитивните функции на мозъка.
Важно е също да получавате достатъчно омега-3 мастни киселини редовно, като ядете риба като сьомга или риба тон.
Експертите по хранене предупреждават да не се ядат преработени храни и сладки закуски и препоръчват те да бъдат заменени частично или изцяло с пълнозърнести храни, ядки и семена и малко черен шоколад.
